最近食べた、美味しい物




お気に入りブログの、manoさん



「せとか」が気になり



私は、ラルズで発見(笑)



2個で、580円





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みかんを超えてました



美味しい!



この時期しか出回らないんでしょうね



また、見かけたら購入します







先月、築地で買ったラーメン




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露店で、「騙されたと思って買ってみて~」の言葉に騙され



「魚屋NOODLES」




細麺にスープ



鮪のすスジ煮



秘伝の魚粉



アナゴの骨せんべい    が、入ってます





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騙されて、正解(笑)



魚介系のラーメンでは、最高峰



テイクアウトで、700円ですが値ありです






最後は、まだ雪が残る札幌ですが



ワインを冷やす時は、便利




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ワイルドに



カルボナーラ練習



やっと、良い感じに出来た!




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# by caribbean-bertram | 2016-03-15 20:16 | グルメ | Comments(4)

祝 カプリカプリ20周年





日曜日は、カプリカプリの20周年パーティーへ




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シェフ・マダムの挨拶



私は、南郷18丁目の店からのお付き合いで



15年位になります



中央区に移転して、さらに繁盛



業界は違いますが、彼らの仕事に対する姿勢は見習うものがあります



この日は、常連さんのご招待で




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パーティーのスタートです




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シェフが、ワインを注ぎに回ります



しかし、このボトルでかい



3リットル瓶だとか、初めて見ました




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前菜から




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こちらは、当日参加されていた



瀬棚町のソガイ農園のトマトジュース



これが、今まで飲んだことのないトマトジュース



すばらしい




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シカ肉を使った、ラザニア



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1985年のバローロ、ビックボトルで



このバローロめちゃ美味しいかったです




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ラムの煮込み 8行とうもろこしのピューレで




これも、めちゃ美味しいかった



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パーティーなのでドルチェ



パンナコッタが美味しい



定番のカタラーナも




この後、元劇団四季の中井氏のライブ



演劇おんちには、解りませんが



すごい人らしい



同席されてる方は、感動の涙を流されてる方も



最後は、スーシェフのテツ




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# by caribbean-bertram | 2016-03-09 22:18 | グルメ | Comments(0)

東京築地  場外市場




続編で



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ターレットトラック、通称ターレ



狭き通路も勢いよく走行




寿司屋さん出て、場外を散歩




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もつ煮



旨そうだったけど、これは浅草で




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北海道産スルメ




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テレビで、見てましたが



テリー伊藤さん実家の、丸武





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兵庫県の赤穂産牡蠣



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あわびも、デカイ



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同行者のリクエストで



まぐろ焼き




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私は、鰹節屋さん




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こだわりの、鰹節



ふわふわで美味しい



思わず、購入





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まだまだ、面白いお店がありましたが



きりが無いので、この辺で



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# by caribbean-bertram | 2016-03-07 21:29 | グルメ | Comments(2)

東京築地 大和寿司




先週は、東京へ



目的は、移転前の築地市場でした




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人気NO.1の、大和(だいわ)寿司さん



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5時半開店です



開店時間位に着いたのですが、もはや長蛇の列



並ぶのは苦手ですが、ここまで来たら並ぶしかない



一時間くらいで、入店




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3700円のコースで



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とにかく、店内は狭く



写真も斜め撮り(汗)



すみイカ・伊勢沖マグロ



細巻きは、マグロとイクラ




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岩手産ウニと、玉子


車エビに、長崎壱岐の黒マグロ


車エビの頭は焼きで




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穴子に新潟カンパチ



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しじみ汁付





せっかく江戸前寿司なので、こはだを




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評判の、ずけも




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さすが、全国から美味しい素材が集まる築地



この料金でこの内容は、美味しいすぎる



どれも美味しいかったですが、長崎壱岐黒マグロは溶けました





店を出ると、快晴!



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# by caribbean-bertram | 2016-03-05 22:28 | グルメ | Comments(4)

インフルエンザからの、脱出




丁度、先週の今頃は千歳空港に向かってました



仕事終わってから、東京へ~




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帰って、次の日から発熱 (汗)



おみやげに、貰って来たようです



THE ホンコンA



やっと、回復 (笑)




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# by caribbean-bertram | 2016-03-04 18:26 | 写真 | Comments(2)