小樽 南樽市場



昼間の、地震   すごかった


会社に居た全員の携帯が一斉に鳴った後


グラグラ


ちょっと、ビビりました(汗) 








小樽に行くと、必ず寄る 「南樽市場」


惣菜屋さんも、2店舗入っています



どちらも、美味しいのですが



入口にある惣菜屋さん



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「ほき」 の甘酢



ほき??



小樽近海で採れるのか?



調べてみた




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こいつだ(笑)



不細工な顔してますね~



オーストラリア南部からニュージーランド近海の水深10-1000mに生息するタラ目マクルロヌス科の魚



らしい



もうひとつ



いつも、朝食用の鮭を買うお店に




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THE グロテスク



別名、爆弾と呼ばれているらしい



地元住民も、「これ、何ですか?」 と聞いていた



私も、初めて目にする




真鱈の、子らしい



普段、食しているのは 「スケソウタラ」 の子



いわゆる、タラコです



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こちらは、でかい(汗)



真鱈の子を、塩漬けした物です




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少し、頂いて試食



ん~



そのまま食べるより、調理に使った方が良いかと




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南樽市場は、食材の宝庫



年末には、見た事のない野菜も



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by caribbean-bertram | 2016-01-14 21:36 | グルメ