オータムフェスト シェフズキッチン




長い連休


家族は、散ってしまい


私は、畑の処理に追われ


今年最後の、ジェノベーゼ作り



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今回は、キャロットに行って



気になっていた、道産小麦を買ってきて



ピザ生地に、挑戦 (笑)



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見た目は、良いですが


さすがに、失敗作です


料理って、楽しい!


失敗したら、次回頑張ろうなんて思う



で、連休の最終日は



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オータムフェスト シェフズキッチン



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札幌の、有名店の思いが綴られてます



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カプリカプリの、塚本シェフのサインも


この企画、彼が仕切ってます


さすが、札幌イタリアンの重鎮


尊敬してます



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リッチ・クッチーナ



クチーナ(cucina)はイタリア語で『台所』という意味なんだ



札幌に何店舗もある、お店とは関係ないとの事



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テント下に座り



テントの色が、映りこんでしまいました



個人的には、三枚目



白老産の毛ガニとホタテのカネロギ、ジャガイモのピューレ、マルサラソース



これが、一番美味しいかったです




オータム行くなら、シェフズキッチンですね





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by caribbean-bertram | 2015-09-24 20:41 | グルメ | Comments(0)