日本酒 福寿 & カプリカプリ



日本酒 福寿


神戸の友人から頂き


来週のノーベル賞晩餐会で出されるお酒です


箱の裏書に、ポルチーニとボッタルガ(からすみ)のリゾットでと書いてたので


カプリカプリへ



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チーズとも相性が良いらしく



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今日からの、新メニュー


パルメザンチーズとユリ根のグラタン


シェフが席で、黒トリュフをスライスしてくれます



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今年は、白トリュフディナーに行けず


この黒は、白に近いほど香りがありました


ユリ根がほくほくで、めちゃ美味しい



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THE マリアージュ!


気分は、ノーベル賞を頂いた気分(笑)



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ポルチーニのリゾット



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ボッタルガ(からすみ)バージョン


別盛りにしてくれた


どちらも、絶品!


幸せな、ひと時でした



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by caribbean-bertram | 2014-12-06 08:30 | グルメ | Comments(2)

Commented by smile_day12 at 2014-12-07 18:51
おっとーさんこんばんはー(^o^)丿

ここでカプリカプリの記事を見るたびに食べに行きたいって
思ってて・・明日の休みは友人と会うので絶対にランチは
ここにしようと予約電話したらランチは土・日だけだったよー。残念だあー(>_<)


ああ・・おっとーさんが羨ましすぎる・・・・・



Commented by caribbean-bertram at 2014-12-08 02:40
smileさま~
こんばんわ
変な時間に起きてしまった~(´ー`~)
移転してから、土日のみと、なってしまいました(ToT)
でも、また機会見つけて楽しんで来て下さいね
とても、美味しいですよ(^o^)丿