札幌イタリアチーズ職人 2


今年のバジルも、今日で終わりです


すべて、刈り取って


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使えそうな、葉っぱだけ選んで


ジェノベーゼにしました


味を確かめるには、カッペリーニが一番



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もう味が落ちていると思いましたが


まだまだ、行けました(笑)





先日、アップした 「ファットリアビオ北海道」



今日はモッラレラチーズで



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やはり、ここのチーズは美味しいです


ネットで調べたら、手作り石窯キットなる物が売られていた


来年、作ってみよう(笑)



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by caribbean-bertram | 2014-10-07 07:00 | グルメ