人気ブログランキング | 話題のタグを見る

札幌フレンチ 五十嵐


昨日は、高校時代の友人とフレンチへ~


おっさん二人でですが・・・(汗)



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20394853.jpg




五十嵐


店内はこんな感じです(寿司屋のおかみさん小話から)


私は、第3モッキリセンター的な店が好きですが


友人は、料理人ともあって、尻にひかれ



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20435081.jpg




フレンチは、カプリカプリのシェフと一緒に行った


AKI NAGAO 以来~



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20474410.jpg




こはだ・がり・生ハム


うまく、説明出来なくてすみません・・・


ワインも皿ごとにチョイスされて、出て来ます



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20501510.jpg




マリアージュを楽しみながら



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20504618.jpg




真ん中はフォワグラです


まさにフレンチ



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20534259.jpg




グリンピースのスープに、ウニが浮かんでいます


生のグリンピースってこんなに美味しいんですね



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20551958.jpg




こちらは、金目


桜エビを炒ったソース


これには、感動!!旨すぎる


金目も4日熟成  皮もパリパリ



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_20575683.jpg




カモ肉は昆布〆してます


ホワイトアスパラは、道内産でなくフランス産


日本には、中2日で手に入るらしく


2日経ってもフレッシュ


ちょっとした苦みがまた美味しい



札幌フレンチ 五十嵐_e0326479_2111339.jpg




最後は、デザート


アイスはパイナップルです


お腹一杯でしたが、全然入る(笑)



まだ、30代のシェフ


こだわりの食材を使い、こだわりの調理で


オープンキッチンですので、観て楽しい・食べて美味しいお店でした




↓ よろしければ、拍手代わりポチッとお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

by caribbean-bertram | 2014-05-15 21:09 | グルメ