ワイングラスの違い

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久しぶりの更新となりました。

ここ数日、自宅で会計の仕事をしてます

気分転換に(笑)




ワインって、グラスの形で味が変わるって知っていました??

私は、最近イタ飯屋さんのソムリエに教えて頂きました




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実際、試してみる

ブルゴーニュ型ワイングラス(左)とボルドー型ワイングラス(右)

明らかに違った



理由は、飲み込む時のグラスの角度の違いらしい

ブルゴーニュ型ワイングラス(左)は飲むのに天井を仰ぐ角度になり、舌全体にワインが広がり味が開きます

ボルドー型ワイングラス(右)は天井を仰がない角度で飲め、ストレートな味わいになりました

ワインは奥が深いのですね

あなたは、どちらの器を選択しますか?





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by caribbean-bertram | 2013-11-19 17:02 | グルメ